初夏時節，不少居民走進鄉野田間采摘馬蜂菜，盡享大自然饋贈的時令美味。
       馬蜂菜學名馬齒莧，是我縣鄉間極為常見的藥食同源野菜。它生命力極強，耐酷暑、易生長，無需刻意培育，在田間荒地、路邊縫隙皆可扎根生長。進入五月，氣溫適宜、雨水充沛，馬蜂菜進入最佳采摘期，此時的莖葉鮮嫩肥厚、口感清爽，營養價值達到最佳狀態。
       村民寧女士說，每年這個時候地里到處都是馬蜂菜，是咱們本地最地道的野菜，不用花錢買，純天然無污染吃著特別放心。
       馬蜂菜不僅風味獨特，更是兼具食用價值與養生功效。富含維生素、膳食纖維及多種微量元素，具有清熱解暑、抗菌消炎、涼血祛濕的作用，是夏日消暑解膩的絕佳食材。吃法更是豐富多樣，焯水涼拌、蒜蓉清炒、做包子餃子餡料、煲湯煮粥皆可，曬干留存還能常年食用，深受當地群眾喜愛。